Bandung - Chaqial. Bandung memang surganya aneka kuliner dan fashion. Aneka kuliner dengan citarasa dan tampilan baru hadir membawa sensasi yang menakjubkan.
Anda penggemar iga bakar? Bosan dengan citarasa yang itu-itu saja? Mampir ke Bridge Coffee, lho kok ke kedai kopi? Jangan bingung dengan sebuah nama, kafe yang berada di Jalan Karangsari D2, Sukajadi, Kota Bandung ini memiliki menu andalan yang salahsatunya Iga Bakar Saus Capuccino.
Anda penggemar kopi? Jika iya, kini saatnya mencicip menu baru andalan Bridge Coffe. Jika kopi pada umumnya menjadi sajian minuman, di kafe yang berada di Jalan Karangsari, Sukajadi, Kota Bandung ini, kopi disajikan dalam bentuk Iga Bakar Saus Capuccino.
Di jamin Anda bakal merasakan sensasi unik dari lezatnya potongan daging iga impor. Ditambah saus cappucino memberikan pengalaman berbeda dan baru saat menikmati kopi.
Devina Hermawan, pemilik Bridge Coffe mengatakan, dari awal konsep yang diusung Bridge Coffe adalah kopi sebagai bahan utama yang disajikan dalam tiap menu.
Tidak mudah bagi dara cantik berusia 24 tahun itu untuk menyempurnakan sajian menggunakan kopi, diperlukan uji coba cukup lama sebelum mendapatkan hasil yang sesuai.
Agar pengunjung tidak jenuh dengan sajian kopi saja, terbesit sebuah ide untuk menyajikan menu yang unik, menarik tapi tetap enak. Muncullah keinginan untuk membuat iga tapi pakai saus kopi, karena memang kopi karakternya cocok dengan daging merah.
Ternyata tidak semudah dibayangkan untuk mendapatkan citarasa yang pas. Lebih jauh dirinya mengatakan, untuk menemukan sajian makanan berbahan kopi, dirinya telah melakukan berbagai macam percobaan dan mengalami banyak kegagalan.
Berkat semangat pantang menyerah dan kegigihanya, akhirnya ia berhasil mendapatkan hasil yang sempurna. Kendala utama dalam memadukan daging dan kopi ini adalah soal aroma dan rasa yang sama-sama kuat. Setelah dicoba kopi cold brew paling cocok, kita diamkan itu selama 8 jam, dan setelah itu kita saring sebelum nantinya menjadi campuran untuk saus.
Sejak diluncurkan pada awal pekan lalu, minat pengunjung untuk mencicip kuliner unik ini terbilang tinggi, mengingat saus kopi masih sangat jarang dan menjadi daya tarik tersendiri bagi para pencinta kopi.
Untuk bisa menikmati makanan unik ini, Anda hanya perlu merogoh kocek Rp 85 ribu. Kafe ini buka setiap hari mulai pukul 09.00 - 22.00 WIB, sementara di akhir pekan kafe ini tutup pukul 23.00.
Thanks for reading Iga Saus Capuccino Berani Mencoba?. Please share...!
0 Comment for "Iga Saus Capuccino Berani Mencoba?"